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襄陽冷庫安裝完成后如何保養(yǎng)與維護(hù)

來源:zj821.com.cn 發(fā)布時(shí)間:2021/6/21 14:12:52

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冷庫使用注意事項(xiàng)

1、不允許設(shè)定停機(jī)溫度超越設(shè)計(jì)溫度,比如設(shè)計(jì)溫度-5度,你強(qiáng)行降-18度,強(qiáng)烈禁止隨意調(diào)整停開機(jī)溫度,禁止隨意調(diào)整化霜時(shí)間和周期,禁止隨意使用手動(dòng)化霜功能,以上操作請?jiān)趯I(yè)人員協(xié)助下使用;

2、放貨參照家用冰箱放貨規(guī)則,不要什么貨物都堆在一起,用貨架分區(qū)放置;
3、每天盡量減少開關(guān)門次數(shù),做到人進(jìn)庫出庫都要隨手關(guān)門,進(jìn)庫開燈離庫熄燈;
4、每天早晚2次巡檢:檢查主機(jī)、內(nèi)機(jī)工作是否正常,檢查內(nèi)風(fēng)機(jī)結(jié)霜情況,如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通知建造商,咨詢?nèi)绾闻懦c報(bào)修;

5、冷庫內(nèi)不能放置敞開口的液體貨物,原因是液體貨物會(huì)增大能耗,要放也得使用封閉容器。

冷庫的保養(yǎng) 
1、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理。每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。
2、冷庫庫板保養(yǎng),使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺弯P蝕,嚴(yán)重的會(huì)使庫體局部保溫性能降低。
3、冷庫地面保養(yǎng),一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時(shí)切不可使用硬物敲打,損壞地面。

4、冷庫密封部位保養(yǎng),由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封,防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用對一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。


冷庫的維護(hù)
冷庫的除霉殺菌與消毒,冷庫冷藏的烹飪原料和食品都含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白 粉、福爾馬林等。
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