襄陽冷凍庫是通過人工制冷的方法， 使食品處于低溫環(huán)境下， 保證食品質(zhì)量， 減少食品腐爛的系統(tǒng)工程。襄陽食品冷庫作為一座建筑， 它包含三部分建筑設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)和工藝設(shè)計(jì)， 制冷技術(shù)的制約影響了襄陽食品冷凍庫的設(shè)計(jì)， 滿足了制冷技術(shù)的要求， 方便生產(chǎn)， 節(jié)約能源， 降低成本。

建立一個(gè)食品冷凍庫應(yīng)該考慮這個(gè)問題。

1、不同的食品加工工藝與當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃相結(jié)合， 為冷庫設(shè)計(jì)要求和施工， 不僅避免了食品間的交叉污染， 而且保證了其運(yùn)輸設(shè)施: 在施工范圍內(nèi)，合理的總體布局， 節(jié)約土地， 從而降低成本。

2、根據(jù)冷庫的大小、性質(zhì)， 結(jié)合當(dāng)?shù)赝恋厥褂靡?guī)定， 食品倉儲(chǔ)倉庫的建設(shè)形式是根據(jù)場(chǎng)地確定平面布局， 是單層還是雙層倉庫， 結(jié)構(gòu)采用鋼材或鋼筋凝固。

3、蓄冷能力、生產(chǎn)工藝、制冷量、產(chǎn)品堆疊方法、溫濕度等決策之間的冷度及其相互作用， 從而成為一個(gè)整體。

4、倉庫的高度、垂直內(nèi)外庫房應(yīng)根據(jù)制冷、制冷設(shè)備、運(yùn)輸和堆放情況設(shè)計(jì)。

5、食品冷庫頂板、外墻使用絕緣層應(yīng)根據(jù)冷庫溫濕度條件來決定。